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    牛皮—原料皮種類與地區特性關系

    時間:2017-02-27 10:29:36 點擊:

    1. 根據地區分類


    掌握世界生皮原料大部分市場的美國,因很多地區飼養很多品種的牛,故通過大體分 6 ~ 8 個地區來分類其皮革。 


    1.  東北部地區和中西部地區 


    包括密歇根州、印地安那州、俄亥俄州 、肯塔基州、紐約、賓夕法尼亞州、緬因州等地區,并以五大湖為中心的廣大地區已完成了大規模的農業,是美國氣息最強的地區。生產厚質無烙痕的本土生皮原料,皮正面狀態佳。


    密歇根州北部地區生產高質量,并伸展性良好的奶牛皮。 


    此地區能生產出優質正面皮的原因是因為幼小時在飼養場喂養,之后轉移到肥育場再進行屠宰,所以生皮原料損傷很少。 


    密歇根州南部地區的奶肉兼用牛生產量高,優質正面皮和閹牛產地。 


    印地安那州和俄亥俄州的生皮原料正面皮質良好較厚,而密歇根州的奶牛生皮原料薄大。 

    包括肯地基州、賓夕法尼亞州、東南部地區的田納西州, 北卡羅萊納州的地方生皮原料的皮正面質優,厚度也較厚。 


    尤其是肯地基州路易斯維爾地區品種的平均體重最高,其次的是東南部田納西州的納什維爾 地區品種。 


    此地區有很多生皮廠家與交通中心相鄰,故有和多好處。



    2. 北部地區


    是指與以五大湖為中心的中西部地區相鄰的北西部地區的原皮,它包括明尼蘇達州、威斯庚星州、南北達科他地區。 


    因各種??缰菀苿拥牧吭黾?,所以不可能在某一個特定區域內指定生皮的類型。 


    因此,粗略地說明地區性特點如下。 


    明尼蘇達州、威斯庚星州地區的大部分飼養奶牛,威斯庚星州北部地區和明尼蘇達州的 St. Paul、明尼阿波利斯、德盧斯地區的生皮原料和愛荷華州、南北達科他州的生皮原料很厚。


    密爾沃基的區的大部分皮質薄寬,從牛肉價上漲至下跌期間,從遠方的密蘇利州引進廉價牛,故很難掌握生皮原料的質量。


    3. 江邊地區


    是指密西西比江和密蘇利江中西部北方之間地區,愛荷華州、伊利諾斯州、密蘇利州、堪薩斯州、內布拉斯加州是有名的高質量生皮原料生產地,其價格也很高。 


    所生產牛皮的 75 % 是閹牛,25 % 是母牛,生皮原料的 40 % 左右無烙痕、60 % 左右有烙痕。 


    堪薩斯州的市和密蘇利州的東部地區的生皮原料寬而厚。   


    和因地安那州相鄰的伊利諾斯州生產中程度或厚質的。 


    但內布拉斯加州地區的奶牛是多刮痕放牧型生皮原料,它與北部或東北部五大湖地區的奶牛皮有所不同。 


    而且此地區是牛蠅和昆蟲損傷最多的的地區,故皮革正面損傷多。 



    4. 東南部地區


    南北卡羅萊納州、維吉尼亞、阿拉巴馬州 、田納西、密西西比、喬治亞、佛羅里達地區,它還包括一部分東部阿肯色州,其北部是山區,南部夏天高溫多濕氣候,故越南下平均重量越輕,皮正面質量也不佳,各季節當中夏天的重量最輕,比其它地區蟲叮咬的痕跡很少,一年四季均能生產輕重量生皮原料。 


    此地區包括密西西比、阿肯色州和部分路易斯安那的西部地區生產小皮張厚生皮原料,類似于德克薩斯州生產的皮;佛羅里達的地區的皮烙痕多,但蟲叮咬的痕跡較少;拉巴馬州的蒙哥馬利地區生產的皮較厚,但蟲叮咬的痕跡多;喬治亞的亞特蘭大地區的生皮原料通常很薄。   


    田納西的斐斯地區的皮革一般進行刮肉  和沖洗尿糞之后再進行鹽水加工。


    5. 南西部地區 


    是指德克薩斯州、俄克拉荷馬州、新墨西哥 、路易斯安那、阿肯色州地區,此地區生產的生皮原料在剝皮時的損傷度平均為 3 % 左右,是損傷率較低的優質皮革。 


    廣大的南西部地區由沙漠、山區、平原等各種地形組成,各地區的氣候有所不同,但根據地區溫暖舒適的程度牛的種類和大小也有所不同,故可根據地區分成 個類型。 


    第一個地區包括與墨西哥相鄰的德克薩斯州所有地區、德克薩斯州和路易斯安那的德克薩斯州沿岸以及阿肯色州部分地區,此地區主要屠宰體重較輕的牛,肉牛當中雜種占很大的比例。 


    第二個地區包括新墨西哥和西北部德克薩斯州,此地區主要屠宰重型體重的牛,有烙痕的 牛占很大的比例。 


    第三個地區包括俄克拉荷馬州和北部德克薩斯州,主要生產重型體重的牛。 


    此地區生產的生皮原料一般特點是此地區豐富的草木可飼養出肥胖的商品化的家畜。


    每年數十萬只的牛從德克薩斯州等西南部,向西部加利福尼亞州南部的峽谷的豐富草木飼料地區轉移,并向中西部愛荷華州、伊利諾斯州和印地安那州的玉米產地輸出之后,經 4 ~ 8 個月的肥育期之后被屠宰。 


    因此出生于德克薩斯州的小牛長大成大牛,并到達紐約的過程中,在經過的地區可見到德克薩斯州牛是理所當然的。 


    德克薩斯州的屠宰廠主要屠宰閹牛和小母牛種類的輕型小牛,此種牛的生皮正面質量好,毛短,因此幾乎所有的生皮原料廠家都愿意購買,最主要的原因還是在于烙痕少或沒有。 


    生皮原料通常平均重量低,并質厚。 


    生皮原料厚度排名依次為赫里福種牛、安格斯種牛、夏洛來牛 、圣達、布蘭格斯萊牛、 短角牛。



    6. 山區和西海岸地區


    包括華盛頓、俄勒岡州 、愛達荷州、蒙大納 、內華達州、科羅多州、加利福尼亞州等地區, 山區和海岸地區具有多種飼養條件。 


    此地區大部分牛的飼養方式是放牧,主要有赫里福種牛品種和少數安格斯種牛、短角牛等,臨近于城市的加利福尼亞州地區還飼養奶牛品種。 


    此地區山林地區少,而沙漠和草原地區占很大的比例,牛一般飼養于廣闊的草原或簡陋的牧場,故常常很多種牛被混合,以烙痕證明它們的所有權。 


    并且達成牛交易之后又會產生另一個烙痕。


    結果到達最終目的地的時候將留下很多的烙痕,由此產生的原料損傷是加工中的主要問題。 


    這是大部分 2 個以上烙痕的生皮原料,主要是指科羅多州的有好幾個烙痕的生皮,并牛皮腰部也有烙痕。 


    南部加利福尼亞州地區的弗雷斯諾和峽谷等地區生產的奶牛生產盡次于威斯庚星州和密歇根州地區奶牛皮的生皮原料。


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